Osteria Santo Spirito Quartier Santo Spirito
J’aime ce restaurant. Surtout en été pour dîner sur la terrasse couverte qui s’avance sur la place Santo Spirito, mon endroit préféré de la ville, sur laquelle se dresse la Basilique du même nom construite par le grand architecte Filippo Brunelleschi.
L’établissement est ouvert 7j/7 et les amplitudes horaires conséquentes puisque de midi à presque minuit. Ce n’est pas l’unique restaurant sur la place mais cependant le seul de ce côté, peut-être pour bénéficier de davantage de tranquillité, sans doute pour mieux l’apprécier.
Les assiettes étant copieuses, les entrées et plats principaux sont également disponibles en portions réduites si vous n’avez pas une faim d’ogre.
Mes plats préférés : En entrée la soupe de moules avec ses tranches de pain à l’ail ou la planche de prosciutto, saucissons et saucisses au fenouil (spécialité toscane). En plat principal les tripes « alla Fiorentina », 14€ en grande portion, ou les rigatoni justes cuisinées dans une sauce tomate et ricotta, un délice à seulement 9€…
La carte des vins n’est pas conséquente mais elle suffit à faire son choix. Comptez 4 à 6€ au verre.
Mon seul regret, ce restaurant qui était il y a pas si longtemps fréquenté principalement par les habitants du quartier et dont on se passait le nom entre initiés est devenu une adresse connue (trop) des touristes étrangers qui viennent s’y attabler à toute heure.
Alors s’il vous plait allez découvrir cette belle table mais chut… ne le répétez pas…
Piazza Santo Spirito, 16r. 50125 Firenze. Tél : +39 055 238 2383
Birreria Centrale Centre Historique
Comme son nom de l’indique pas il ne s’agit pas d’une taverne mais d’un excellent restaurant traditionnel fréquenté par les florentins, gage d’une bonne adresse, et pourtant situé dans un quartier très touristique puisqu’entre la Place de la Seigneurie et le Duomo.
L’accueil est juste comme il faut, même le restaurant bondé l’on ne vous refoule pas si vous n’avez pas réservé. Il vous faudra alors attendre qu’une table se libère, l’occasion de prendre un apéritif.
Attablé, sous le plafond voûté en briques de la salle décoré de meubles anciens, on se sent comme à un repas de famille le dimanche, chez des grands-parents qui veulent que vous vous sentiez bien.
Le cadre est authentique tout comme la cuisine proposée car il s’agit là d’une vraie cuisine toscane avec au programme Bistecca Fiorentina, charcuteries à partager, pastas, fromages… N’en jetez plus la coupe est pleine !! . Si vous aimez les bons produits cuisinés avec simplicité et que vous avez de l’appétit ne cherchez pas ailleurs car ici quantité et qualité vont de pair !
Par contre si vous êtes adepte d’un régime alimentaire végétalien passez votre chemin…
Les prix quant à eux sont raisonnables surtout quand l’on voit la taille des assiettes et les produits travaillés.
Mon conseil si vous dinez à plusieurs et que vous aimez la bonne viande, commandez un assortiment qui vous sera servi sur une planche en bois… Demain j’y retourne !!!
Piazza de Cimatori,1. 50122 Firenze. Tél : +39 055 211 915
La Casalinga Quartier Santo Spirito
La « femme au foyer » ou en italien Casalinga n’est pas une adresse machiste mais une sympathique trattoria fréquentée surtout par les gens du coin. Ici on parle en italien et la carte est également dans la langue de Dante, gage d’une vraie table typique et populaire de quartier.
Ici pas de barrière sociale et c’est ce qui participe à l’ambiance, à vos côtés s’installeront un avocat ou un médecin, un étudiant ou un retraité, venus s’attabler dans le désir de passer un beau moment.
Les plats sont servis sans chichi et c’est bon : Antipasti, sanglier à la polenta et champignons, pot-au-feu, morue à la Livournaise Livornese, cannelloni, langue de veau sauce verte, ravioli au beurre et à la sauge,…
Le restaurant est situé pratiquement devant l’entrée de la belle Basilique Santo Spirito.
Pensez à réserver car l’adresse est prisée.
Via dei Michelozzi, 9r. 50125 Firenze. Tél : +39 055 218 624
Trattoria Quattro Leoni Quartier Santo Spirito
Cette trattoria typique de la Toscane est située sur une des plus jolies petites places de Florence, la Piazza della Passera, entre la Basilique Santo Spirito et le Palais Pitti.
Son atout majeur, sa terrasse encadrée de plantes et de fleurs qui occupe une grande partie de la place. La décoration intérieure donne au lieu un caractère élégant et contemporain tout en préservant l’ancien.
La cuisine est une cuisine de marché avec des produits de saison et des recettes typiques toscanes. L’été salade Panzanella, soupe Pappa al pomodoro ou poulpes grillés, l’hiver minestrone de légumes, pastas aux truffes blanches, lasagnes au four ou tripes à la florentine ; sans oublier l’excellent steak à la Florentine bistecca alla fiorentina pour les amateurs de viande rouge (uniquement de la très ancienne race bovine Chianina)…
Pour la petite histoire Stefano di Puccio, le propriétaire du restaurant, organise chaque année en septembre un festival de musique « Settembre in Piazza della Passera » autour de 4 soirées musicales. Une belle occasion de partager une tranche de vie de ce quartier si attachant.
J’allais oublier… Juste en face du restaurant se trouve l’une de mes gelateria préférée à Florence, et même en Italie, à savoir la Gelateria della Passera. Vous la retrouvez parmi mes sélections dans la catégorie Glaces.
Via dei Vellutini, 1r. 50125 Firenze. Tél : +39 055 218 562