🍕Qu’elles soient rondes, à la coupe ou en quartiers, j’ai listé selon moi les meilleures pizzas pizze que vous pourrez déguster à Florence. Sachant que, même si le temple de la pizza demeure Naples et ce à juste titre, l’on peut trouver à Florence et en Toscane parmi les meilleures pizzerias d’Italie.
D’ailleurs le célèbre guide gastronomique italien Gambero Rosso a élu dans son édition 2021/2022 la pizzéria Lo Spela à Greve in Chianti en Toscane en lui dédiant le prix de la meilleure pizza à déguster pour leur pizza appelée « Poitrine de canard », Petto d’anatra, farcie de poitrine de canard cuit à basse température.
Ainsi, voici selon moi les meilleures pizzerias pizzerie de Florence :
La Divina Pizza via Borgo Allegri, 50Red
50122 Firenze Tél : 055 234 7498 www.ladivinapizza.it
Ciccio Vitiello
Piazza del Mercato Centrale
1er étage
50136 Firenze
Romualdo
Le Follie di Romualdo via di San Niccolò, 39Red
50125 Firenze
Tél : 055 493 1923 www.lefolliediromualdo.it
Al Fresco borgo Pinti, 99
50121 Firenze Tél : 055 262 6401 www.ilpalagioristorante.it
Giotto via Francesco Veracini, 22/D
50144 Firenze Tél : 055 332 332 www.pizzeriagiotto.it
Largo 9 largo Pietro Annigoni, 9/C
50122 Firenze Tél : 055 245 829 largo9.it
Giovanni Santarpia via Senese 155R
50124 Firenze Tél : 055 933 8245 www.giovanni santarpia.com
Il Vecchio e il Mare via Vincenzo. Gioberti, 61N
50121 Firenze Tél : 055 669 575
Et donc selon le guide Gambero Rosso se trouve à Greve in Chianti une pizzéria que pour ma part je n’ai pas encore testée :
Lo Spela via di Poneta, 44
50022 Greve in Chianti, FI Tél : 055 850 787 www.lospela.it