🍷La première partie de mon Road trip dans le Chianti nous a conduit d’Impruneta à Panzano in Chianti en empruntant la Chiantigiana, une route historique qui relie Florence à Sienne.
Continuons ce Road trip en descendant toujours plus au sud, à la découverte de belles adresses gastronomiques, des collines ondoyantes parsemées de domaines viticoles et de champs d’oliviers, de superbes lieux pour séjourner ou randonner.
Ce sera l’occasion aussi d’en apprendre davantage sur la cuisine Toscane et sur certaines légendes, comme celle du coq noir…
💚Radda in Chianti
Continuons notre route au sud-est de Panzano et entrons dans la province de Sienne pour découvrir le plus petit mais peut-être le plus charmant des villages du Chianti.
En effet autour de son mur d’enceinte le lieu est resté très médiéval, comme c’est souvent le cas dans toute la Toscane, je pense par exemple au centre historique d’Arezzo.
Pour y entrer il vous faudra passer les portes d’époque pour emprunter l’un des tunnels, en l’occurrence des voies datant du Moyen-âge à travers les remparts comme autant de passages secrets…
Eglise de San Niccolo
Palazzo del Podestà
Au centre du village se trouve l’église de San Niccolo dans un style néo-roman.
En face, le Palazzo del Podestà en impose de par ses blasons qui ornent sa façade. Vous trouverez également bon nombre d’échoppes où acheter des souvenirs.
Ici, chaque année au début du mois de juin, se tient Radda nel Bicchiere, LA grande fête des vins du Chianti. Les vignerons locaux investissent alors le village et déploient des stands de dégustations dans une belle ambiance festive alors que les restaurants du cru concoctent des menus spéciaux pour accompagner les verres de vin…
Pour la petite histoire, c’est ici qu’est né l’emblème du Gallo Nero qui orne toutes les bouteilles de chianti…
❤Les domaines que je vous conseille de visiter
🍷La Cantina di Casalvento
Cette cave est vraiment magnifique au sein d’un emplacement idyllique. Des dégustations de vins y sont proposées et vous apprécierez l’accueil, la gentillesse et la disponibilité des propriétaires du domaine tout comme du personnel. Un choix d’huiles d’olive est également proposé.
Loc casalvento, 53017 Radda in Chianti SI
Tél : +39.0577.738.967
🍷Castello di volpaia
Depuis Radda in Chianti je vous propose de partir à la découverte d’un lieu assez incroyable, un village médiéval assis sur une colline et portant le nom de Volpaia.
Pourquoi est-il si incroyable ? Et bien car il est pratiquement privé, le village appartenant à une seule et même famille…
Le Castello di Volpaia est avant tout un domaine vinicole dont les vignes sont plantées sur 45 hectares à une altitude de 400 mètres.
En 2015 leur Chianti Gran Riserva mis en bouteille à la propriété s’est classé 3ème meilleur vin mondial sur la liste de Wine Spectator…
Ici vous vous prendrez très vite pour un habitant du village où le romarin pousse comme une herbe folle dans les ruelles. Vous pourrez visiter l’église bâtie au 15ème siècle. La nef ayant perdu sa fonction religieuse, c’est ici qu’on s’installe pour déguster les vins de Volpaia.
Quatre étiquettes sont présentes au château, Un Vermentino blanc produit sur les terres de la Maremma, un Chianti Classico, un Gran Riserva et un Cabernet.
Mais pour vivre l’expérience jusqu’au bout, le top étant de rester sur place pour le dîner en réservant votre table au château où sont stockées les bouteilles…
Comptez environ 30 € pour la visite du village avec la dégustation.
🍴Le Castello di Volpaia c’est donc aussi une bonne table
Vous pourrez savourer toutes les spécialités du Chianti, des charcuteries maison à la Bistecca alla Fiorentina en passant par les pâtes, les fromages et les fameux cantucci…
Comptez 38 € par pers. le menu complet
❣Le Castello di Volpaia c’est aussi un lieu pour séjourner
Une chambre
Pour vivre la tranquillité de la campagne avec tout le confort, trois chambres récemment rénovées avec air conditionné et entrée indépendante sont proposées.
En commun, salon et grand jardin avec piscine.
Un appartement
Egalement et suivant vos besoins, deux appartements entièrement équipés et indépendants avec jardin privé et accès à l'espace commun de la piscine sont disponibles.
La villa
Enfin, pour vivre une semaine immergé dans la tranquillité de la nature et la campagne toscane, une villa peut être louée avec sa piscine privée. Le vrai luxe…
Località Volpaia
Tél : + 39.057.773.8066
🍽Où manger
🍴Osteria Le Panzanelle
En bord de route, cette petite osteria est une jolie adresse. Que ce soit dans le jardin ou dans la salle c’est une cuisine fraîche et abondante qui régale les habitués et les visiteurs de passage.
Je dirais même que c’est une excellente table de campagne mijotant une cuisine de tradition, portée par les produits frais du terroir et ses savoureuses viandes grillées.
La carte est revue chaque mois avec de nouvelles pasta, soupes ou viandes, reflet du terroir et des saisons. Le tout arrosé bien sûr de vins du cru dont nombreux sont en bio.
Comptez autour de 25 € par personne.
Localita' Lucarelli, n°29, 53017 Radda in Chianti SI
Tél : +39.0577.733.511
🛌Où dormir
❣La Bottega di Giovannino
Le lieu est un point de chute idéal à la fois simple, à prix contenu et agréable pour notre Road trip.
En effet et outre la partie B and B La Bottega di Giovannino est également un restaurant et un bar.
Les chambres, une dizaine en tout, sont spacieuses et bien tenues et donnent presque toutes sur la campagne alentour. Celles sous les toits avec leurs poutres apparentes ont un supplément d’âme qui leur donne un air romantique…
Comptez 60 € la chambre pour 2 pers.
Via Roma, n°6, 53017 Radda in Chianti SI
Tél : +39.0577.738.599
❣Hotel Villa Campomaggio
Vous profiterez de belles chambres 4* classiques et feutrées, au sein d’une élégante villa du 18ème siècle, située dans le vignoble à 5 km du bourg.
Spa, piscine extérieure ronde, jardin fleuri et terrasses panoramiques sur la campagne sont au programme.
Strada Provinciale 2bis, Radda in Chianti SI
Tél : +39.0577.188.3886
💚Gaiole in Chianti
Nous descendons maintenant un peu au sud de Radda in Chianti en direction du petit village médiéval de Gaiole in Chianti, qui est l’endroit où le Florentin et Baron Bettino Ricasoli né en 1809 aurait mis au point la formule du Chianti Classico en 1872.
Il mourut à Gaiole in chianti en 1880.
Ce petit bourg est sans doute moins intéressant à découvrir que les précédents, pour autant les collines, domaines viticoles, abbayes, château et œuvres d’art nous poussent à arpenter les jolies routes en lacets de l’arrière-pays.
❤🛌Les domaines que je vous conseille de visiter, où dormir
🍷Badia a Coltibuono
Aux abords de l’Abbazia di San lorenzo a Coltibuono , le domaine de Badia a Coltibuono produit du Chianti et de l’huile d’olive aux armes de l’abbaye, frappées de la certification biologique.
L’abbaye et ses jardins sont un vrai havre de paix où l’on prend le temps d’écouter le silence.
L’été et à l’ombre de la pergola vous déjeunerez d’une cuisine relevée des saveurs des herbes du potager. Prenez le temps de profiter du lieu, juste pour ne rien faire…
Egalement vous pourrez découvrir une atmosphère unique parmi les cloîtres, les cours, les couloirs, les grandes salles et les salles décorées de fresques.
Vous pourrez séjourner dans de confortables appartements rénovés ou dans les anciennes cellules des moines transformées en chambres.
Loc. Badia a Coltibuono, Gaiole In Chianti SI
Tél : +39.057.774.481
🍷Castello di Ama
Entrer dans Ama est comme un voyage dans un lieu hors du commun, hors du temps.
Dans un minuscule village perdu au milieu des vignes à environ 11 km au sud-ouest de Gaiole in chianti, Ama ouvre depuis une vingtaine d’années les portes de ses demeures aux artistes contemporains. Et pour le coup tous ont enrichi le site d’œuvres créées sur place et sur mesure pour rester à Ama.
Jeu de miroir
Le vignoble
Petite muraille de Chine
Ici tout se mêle, l’art, le vin et la beauté des paysages. Ainsi, pour faire le lien entre chaque ingrédient de ce merveilleux cocktail, une médiatrice culturelle vous accompagnera tout au long d’un parcours passant par les vignes, l’ancienne chapelle ou les caves.
Outre les résidences artistiques, l’on y produit chaque année quelques trois cent mille bouteilles dont le « Castello di Ama San lorenzo» qui fut élu « Meilleur vin d’Italie » en 2010. Il s’agit là d’un assemblage de Sangiovese, de Malvasia nera et de Merlot dont les notes de fruits rouges et d’épices régalent les palais.
Vous pourrez également séjourner à Castello di Arma grâce à plusieurs chambres meublées avec goût. Un restaurant prend place aussi et pour votre plus grand plaisir dans une villa du 18ème siècle.
Località Ama in Chianti, 53013 Gaiole in Chianti SI
Tél : +39.0577.746.069
💚Castellina in Chianti
Reprenons la voiture vers l’ouest afin de retourner sur la Chiantigiana jusqu’à ce que, au détour d’un virage, surgissent les tours du château de Castellina et son village médiéval.
Du haut de ses murs en pierres et de ses meurtrières, cette place forte accueillait autrefois les assaillants en tant que frontière mouvante entre Florence et Sienne à grand renfort de salves de flèches.
De nos jours heureusement le climat ambiant a changé et c’est plutôt les gelaterie du centre du village qui se tiennent prêtes à dégainer leurs cornets pour permettre aux visiteurs de déambuler, ou de faire une petite passeggiata, tout en savourant de bonnes glaces italiennes…
Découvrez la Via delle Volte, cette rue étonnante qui borde le village et surplombe les environs est percée de multiples meurtrières aujourd’hui recouvertes de plaques de verre.
Autre changement notable, la rue est devenue… souterraine !!
En effet les maisons construites au dessus en ont fait une voie « voûtée » où règne une fraîcheur très agréable quand la température monte les jours d’été.
❤Les domaines que je vous conseille de visiter
🍷Castello di Fonterutoli
Ce grand domaine familial est connu depuis le 15ème siècle. Je vous conseille d’ailleurs de vous arrêter le long de la route avant d’arriver au village pour l’admirer, telle une carte postale où figurent cyprès, vignes, oliviers et maisons en pierres. Pour ce faire une petite aire est prévue à cet effet signalée par un panneau « punto panoramico ».
En tout ce sont 117 hectares de vignes bio dont 21 hectares autour du château historique, produisant d'admirables Chianti Classico DOCG et d'excellents Toscana IGT, vinifiés dans un étonnant chai moderne et design avec des caves profondément enfoncées dans le sol, à plus de 15 mètres sous terre…
L'incroyable cave
Ici les propriétaires ont choisi d’innover en travaillant avec la gravité terrestre.
Le raisin commence sa fermentation naturellement puis descend d’étage en étage, passant des cuves en acier aux barriques en chêne…
Pour la petite histoire, Philippo Mazzei, l’aïeul des propriétaires actuels, qui était médecin, philosophe, penseur et savant, s’embarqua à la fin du 18ème siècle pour la Virginie afin de participer à la guerre d’indépendance des Etats-Unis. Il emporta avec lui des pieds de vignes qu’il planta sur les terres de Thomas Jefferson dont il était l’ami.
Aujourd’hui encore un vin lui est dédié et pourra vous être proposé lors de la dégustation, un Cabernet sauvignon provenant des vignes de Fonterutoli et de la Maremma, région en partie maritime qui s’étend jusqu’au sud de la belle Toscane.
Comptez 25 € pour la visite avec dégustation.
🍽Le Castello di Fonterutoli c’est aussi un restaurant
🍴A l’Osteria di Fonterutoli l’on ne propose que des plats préparés avec des ingrédients locaux, frais et de saison. Le gibier cuisiné est élevé à la ferme dans un état complètement naturel.
La salle est décorée dans un style que nous pourrons qualifier de « country chic » avec des réinterprétations modernes. La terrasse extérieure est quant à elle entourée de beaux oliviers et de vignes avec en prime la vue sur Sienne. Pour un moment gastronomique unique, authentique et inoubliable…
❣Le Castello di Fonterutoli c’est aussi un hôtel
En effet Fonterutoli offre également la possibilité de séjourner dans ses anciens murs grâce à ses 16 chambres et suites réparties dans 5 maisons du village. Ici l’on a allié respect de la tradition et souci du détail. Les sols sont en terre cuite d’origine, les meubles anciens sont de famille et la vue est exceptionnelle sur les collines, les vignes, les oliviers, les tours et les clochers d’églises au loin.
L’ambition de la famille Mazzei sur la partie hôtelière est de cultiver des relations humaines pour que chaque hôte se sente chez lui, tout en ayant la possibilité de pouvoir vivre un séjour et une expérience « oenogastronomique » exceptionnelle…
Comptez environ 150 € la chambre double.
Località Fonterutoli, 53011 Castellina in Chianti SI
Tél : +39.0577.735.790
🍦Où manger une glace
❕La Gelateria di Castellina
L’on vient à peu près des quatre coins de la région pour les glaces exceptionnelles et les sorbets de cette petite gelateria que vous pourrez déguster en vous promenant ou assis dans le petit jardin situé tout à côté.
Les parfums aux fruits sont excellents, mangue, framboise, basilic. Et que dire de ceux au chocolat noir avec variantes au piment, gingembre ou zestes d’oranges ainsi que les glaces aux noisettes IGP du Piémont…
Viale IV Novembre, 47, 53011 Castellina in Chianti SI
Tél : +39.0577.741.337
🍽Où manger
🍴Ristorante Albergaccio di Castellina
Voici une excellente table de chef figurant au Michelin et qui revisite les classiques toscans sans jamais perdre de vue les traditions culinaires.
La terrasse
Devant la cheminée
La salle chaleureuse
Les produits locaux sont mis en valeur avec des techniques modernes ou anciennes, comme le feu de bois, pour offrir une cuisine toscane à la fois authentique et contemporaine.
Ici les plats et menus sont renouvelés chaque saison pour mettre en valeur les primeurs du territoire tout au long de l’année.
Comptez 60 € à 80 € à la carte.
Via Fiorentina, 63, 53011 Castellina in Chianti SI
Tél : +39 0577 741042
🍴La Chiantina Ristorante Pizzeria
Il vous faudra sortir de Castellina pour trouver la Chiantina, située en bord de route et tenue par Vittoria et Salvatore.
Paccheri aux asperges vertes
N’hésitez pas à vous y arrêter, la carte proposant des plats traditionnels et des pizzas cette adresse fera le bonheur de tous.
Vous pourrez déjeuner sur la terrasse ou dans la salle de style rustique toscan.
Les assiettes bien garnies sont soignées et l’accueil est chaleureux, normal me direz-vous nous sommes en Italie…
Comptez autour de 25 € par personne.
Viale IV Novembre, n°102, 53011 Castellina in Chianti SI
Tél : +39 0577 741495
🛌Où dormir
❣Castello La Leccia, ferme de charme
La ferme
Situé à 2 km de Castellina, c’est un hameau médiéval perché sur une colline autour de son château qui vous accueillera. Devenu une ferme biologique, 12 chambres 4* ont été créées, dont les espaces varient de 21 à 55 mètres carrés et à partir desquelles vous aurez une vue splendide sur la campagne environnante. Élégamment meublées, elles ont été conçues pour rendre votre séjour vraiment intime.
A noter la superbe piscine à débordement avec vue panoramique sur la campagne gourmande.
Une adresse magnifique, où bien sûr l'on élève aussi du vin en bio. Ici l’on pratique une utilisation réduite de cuivre et de soufre dans la défense phytosanitaire, l'enherbement entre les rangs avec de l'orge, du trèfle et de la moutarde et l'utilisation de compost est obtenu à partir du marc et des tiges…
Comptez environ 250 € la chambre pour 2 pers.
Località La Leccia, 53011 Castellina in Chianti SI
Tél : +39.0577.743.148
❣Hotel Locanda le Piazze
Situé à 6 km de Castellina, cette ancienne ferme du 16ème siècle est posée sur une colline au milieu des vignes. Elle abrite des chambres 4* au style moderne mais discret.
Les jardins et la piscine extérieure sont dans l'oliveraie, magnifique…
A noter que cette belle adresse de charme est doublée de l'une des meilleures tables de la région du Chianti, la Tavola di Guido.
Le bar
Le salon de jardin avec la superbe vue
Comptez environ 200 € la chambre pour 2 pers. selon la saison et côté restaurant des menus de 70 € à 100 € avec les vins.
Località Le Piazze, 41, 53011 Castellina in Chianti SI
Tél: +39.057.774.3192
❣Hotel Belvedere di San Leonino
L’hôtel est situé à la sortie de Castellina à San Leonino et offre un cadre naturel splendide.
Le Hall vous accueille avec ses voûtes en terre cuite, les poutres apparentes et les mangeoires d'origine rappelant l'époque où ce lieu était encore une étable, habité par des animaux de compagnie, des bœufs et des chevaux.
De confortables canapés forment de petits salons exclusifs, où vous pourrez passer des moments de lecture accompagnés de dégustations de vins servis au bar à vin.
Que demander de plus ?
Les chambres sont accueillantes et confortables, elles se distinguent les unes des autres par leur mobilier rustique de style toscan, leurs plafonds avec poutres apparentes, les sols en terre cuite, les meubles anciens, les lits en fer forgé et pour le souci des détails qui sont apportés.
Situées dans le corps de ferme principal ou dans la cabane annexe, elles sont classées selon leur taille, leur emplacement et la vue dont elles bénéficient depuis les fenêtres.
En été, les dîners sont servis dans le jardin "sous les étoiles", d'où vous pourrez admirer un panorama sur San Gimignano et profiter de couchers de soleil uniques et inoubliables.
Pour ceux d’entre vous qui préfèrent passer leur journée au bord de la piscine, l’hôtel propose également un "déjeuner léger" avec des plats frais, estivaux et délicieux, avec en prime la vue sur la piscine et les collines du Chianti…
Comptez de 90 € à 200 € en haute saison pour une chambre double.
Località S. Leonino, 23, 53011 Castellina in Chianti SI
Tél : +39.0577.740.887
🥩La cuisine toscane
C’est dans la gastronomie italienne que je me retrouve vraiment, dans sa simplicité.
Dans une cuisine de pauvreté qui repose sur des produits qui nul par ailleurs ont une saveur aussi extraordinaire…
A Lyon à La Cour des Loges, je prenais la parole lors d'une soirée dédiée à la cuisine antique Toscane, ici avec Annibale Fracasso le Secrétaire Général de la Chambre de Commerce Italienne l'organisateur de cette soirée
La cuisine toscane prend ses racines dans une tradition de respect des beaux produits, manipulés sans que violence leur soit faite, avec sagesse et simplicité. Ici pas de sauces compliquées et nul besoin d’avoir un doctorat en chimie pour faire d’un plat, même le plus pauvre, un mets de roi mis en valeur par des ingrédients en petit nombre mais de grande qualité.
Une huile d’olive vierge de caractère résume à elle seule cette cuisine authentique et familiale, à la fois simple et sophistiquée, délicate et rustique, savoureuse et élégante, à l’image de son terroir noble et antique.
Ainsi, le terroir est mis à l’honneur avec des produits uniquement locaux. Marquée d’une empreinte paysanne, la cuisine toscane fait la part belle aux légumes, au pain et au fromage. Elle met également à l’honneur la viande de bœuf, le cochon, le sanglier, qu’elle soit grillée ou mijotée dans le vin comme les cuisinaient autrefois les nobles familles qui habitaient les demeures de la campagne.
🥗Un repas doit commencer avec les antipasti
En Toscane et contrairement en France le pain n’est jamais salé. En effet le pain n’est que le support sur lequel on sert la charcuterie, le lard, les tomates,… eux-mêmes très salés. De plus cela permet aux produits de développer toutes leurs saveurs sans être altérés par le goût du pain.
Parmi les antipasti, sur les tables toscanes vous trouverez systématiquement des Crostini, des tranches de pain grillé garnies. Par exemple des Crostini ai fegatini (aux foies), alla salsiccia (à la saucisse), al lardo (au lard) et bien sûr la célèbre Bruschetta al pomodoro (à la tomate).
S’ajouteront par exemple la Finocchiona, un saucisson délicieux aux graines de fenouil, des olives et bien sûr du prosciutto (jambon cru).
🍝Il primo piatto, premier plat
Pas d’Italie sans pâtes, et la Toscane ne fait pas exception à la règle, même si pendant longtemps celles-ci ne faisaient pas parti des spécialités locales.
Pici
Les pâtes typiques toscanes sont les pici, sortes de gros spaghetti originaires de la province de Sienne et de Grosseto. On les mange all’aglione (à l’ail), alle briciole (à la chapelure) ou con datterini e ricotta al profumo di limone (tomates en forme de dattes, fromage frais et citron).
Autres pâtes incontournables, les papardelle se savourent avec une sauce au ragoût de sanglier.
En hiver l’on mange beaucoup de soupes, des minestrones, à commencer par la plus connue la ribollita qui veut dire « rebouillie » et qui est à base de haricots rouges.
Acquacotta faite maison
Egalement l’acquacotta qui est une spécialité de la Maremme. C'était le plat que se confectionnaient les Butteri, les gardians de cette région Toscane. C’est une soupe facile, saine, rapide et peu chère à réaliser. Un mariage de légumes de saisons, de pain rassis et d’œuf.
🍖Il secondo piatto, le plat principal
En Toscane l’on aime la viande, même si bien sûr sur toute la côte maritime l’on mange du poisson.
Côte de bœuf aux cèpes frais
Bistecca alla fiorentina
Nous commencerons par la star locale, la Fiorentina, en italien bistecca alla fiorentina, énorme bifteck à commander à deux minimum provenant de jeune bœuf de race Chianina ou de Maremma et qui bénéficie d’une préparation particulière.
En effet la coupe de la viande est en forme de T comme le T-Bone américain, issue des vertèbres lombaires soit en bas du dos de l’animal.
La viande est grillée et accompagnée généralement de légumes, haricots toscans, de salade, et toujours servi avec du citron pour l’assaisonnement.
Côté mensurations, la bistecca alla fiorentina doit faire au moins 5 cm d’épaisseur pour un poids compris entre 1.2 kg et 1.6 kg…
Côté cuissons lentes, vous trouverez une spécialité appelée le peposo, un ragoût de viande au poivre et au vin ou le brasato, du filet de bœuf longuement mijoté dans du vin. L’on trouve peu de poisson dans le Chianti où les habitudes culinaires sont restées proches de la terre. Enfin, au moment des champignons, bon nombre de restaurants appréciés des locaux vous proposeront de belles pièces de bœuf recouvertes tout simplement de cèpes cueillis du jour…
🍰En fin de repas
En Toscane pour terminer le repas il y a toujours une petite place pour les Cantucci.
Secs et croquants, ces biscuits aux amandes ont un goût inimitable de beurre et d’orange.
Cantucci et Vin Santo
En France l’on en trouve facilement au supermarché côté rayon italien et on les mange ainsi en se cassant presque les dents dessus, et pour cause il y a une meilleure façon de procéder… en faisant comme les Toscans en les trempant dans le Vin Santo, un vin doux produit avec des grains de raisin séchés pendant plusieurs semaines…
❔Le saviez-vous
🐓La légende du coq noir
Vous trouverez une étiquette apposée sur le col de toutes les bouteilles de Chianti Classico représentant un coq noir qui se dresse fièrement.
En étant attentif lors de votre séjour vous vous apercevrez que l’animal est présent un peu partout dans cette région où il est la mascotte, en quelque sorte le symbole.
L’histoire raconte que les deux vieilles sœurs ennemies, Florence et Sienne, voulant mettre fin à leur rivalité, décidèrent d’un stratagème pour délimiter leurs territoires respectifs une bonne fois pour toute.
Il fut convenu alors qu’au chant du coq, deux cavaliers partiraient l’un de Florence, l’autre de Sienne. Leur point de rencontre, sur la via Chiantigiana, marquerait ainsi équitablement la frontière.
Ainsi, les Siennois prirent un coq blanc bien nourri pour l’occasion et en pleine forme. Les Florentins quant à eux préférèrent un coq noir qu’ils firent jeûner. Celui-ci, souffrant de faim, fut plus prompt à se réveiller et à pousser son premier chant. C’est ainsi que le cavalier Florentin traversa le Chianti avant même le lever du jour, bénéficiant d’une avance notable sur son rival Siennois.
Aujourd’hui encore la province de Sienne empiète peu sur le Chianti, presque entièrement sous administration florentine…
❗Des idées
🚗Pour se déplacer dans le Chianti
Il vous faut nécessairement une voiture pour arpenter les routes du Chianti, alors pourquoi pas vivre le rêve jusqu’au bout et parcourir le Chianti à bord d’une italienne d’époque.
Ce sera pour vous encore une autre façon d’apprécier le voyage à bord d’une Fiat 500 des années 60 ou d’une Alfa Romeo, et si elle décapotable alors là vous tutoierez les cieux…
Pour ce faire voyez du côté de chianticlassiccars.com
🚲Et pour les plus sportifs vous pouvez opter pour la location de vélos, électriques ou non, pratique qui s’est bien développée. Idéal pour faire le tour des caves à vin sans craindre le verre de trop.
🐎Sinon, pour vous replonger dans l’histoire du Chianti, choisissez le cheval qui est sans doute la meilleure façon de s’immerger dans ses paysages hors du commun où le temps semble être suspendu.
Pour ce faire voyez du côté de chiantihorseriding.it
🥾 Randonner dans le Chianti
Si vous en avez marre de conduire car vous le faites toute l’année pour aller au boulot, alors enfilez vos chaussures de rando car le Chianti se découvre aussi grâce à ses petits sentiers. Grand de plus de 160 hectares, le Parc naturel de San Michele est une oasis de verdure où la flore et la faune s’épanouissent pleinement.
Sur la commune de Greve in Chianti, le petit village de Lamole et son vieux château est un bon point de départ pour une ballade à la journée. De là part un sentier balisé de petits panneaux en bois. La randonnée commence à travers une châtaigneraie puis file en montée vers le sommet du Monte San Michele au travers d’une nature généreuse.
A noter que le parcours est une boucle de 14 kms, accessible à tous niveaux avec un dénivelé total d’environ 400 mètres.
✈Y ALLER
Plus près que celui de Pise, l'aéroport international de Florence (www.aeroporto.firenze.it) est une bonne porte d'entrée vers le Chianti.
- Office de tourisme de Toscane : www.visittuscany.com - Office de tourisme de Florence : www.firenzeturismo.it - Office de tourisme de Sienne : www.terredisiena.it - Infos Consorzio Vino Chianti Classico : www.chianticlassico.com